Cevada, milho, quinoa, arroz, centeio, trigo e outros grãos integrais aumentam sua expectativa de vida

Cevada, milho, quinoa, arroz, centeio ou trigo são alguns exemplos de grãos integrais que eles podem estender nossa expectativa de vida, de acordo com uma meta-análise realizada pela Harvard University School of Public Health T.H. Chan em Massachusetts.

É importante notar que eles comem inteiros, porque o processo de refino reduz muito os valores nutricionais desses alimentos.

O estudo, então, foi realizado com quase 800.000 pacientes através de dados do Sistema Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES) III e NHANES entre 1999-2004, sugerindo que para cada 16 gramas de grãos integrais consumidos, 7% do total de mortes são diminuídos, 9% das mortes relacionadas com doenças cardiovasculares e 5% em mortes relacionadas ao câncer.

No entanto, essas porcentagens cresceram à medida que mais grãos integrais foram consumidos: assim, aqueles que consumiram 48 gramas de grãos integrais por dia tiveram um risco 20% menor de mortalidade. Como ele explica Qi Sun, líder deste estudo que foi publicado na revista Circulação:

Esses achados sugerem que o maior consumo de grãos integrais facilita a prevenção de doenças. Com base nas evidências sólidas dessa metanálise e em numerosos estudos anteriores que documentam coletivamente os efeitos benéficos de grãos integrais, acredito que os especialistas em saúde devem recomendar por unanimidade o consumo de grãos integrais à população em geral, bem como Pacientes com certas doenças, para ajudar a alcançar uma melhor saúde e talvez reduzir a mortalidade.