Segundo o IPCC, para combater as mudanças climáticas é preciso comer menos carne

As temperaturas do ar acima da Terra aumentaram 1,5 graus Celsius desde a era pré-industrial, o dobro da média global que também inclui os oceanos.

Para combater essa tendência, o Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC), em um estudo apresentado quinta-feira em Genebra, salienta que você tem que comer menos carne. Espera-se que os principais políticos considerem as conclusões do IPCC na próxima Cúpula de Ação Climática da ONU, em 23 de setembro em Nova York.

Carne

Agricultura, silvicultura e outros usos humanos da terra atualmente representam 23% das emissões de gases de efeito estufa produzidas por seres humanos. O IPCC defende uma mudança global em direção ao consumo de mais alimentos à base de plantas e menos carne e ressalta que isso reduziria as emissões de gases de efeito estufa do gado e liberaria terras para usos mais sustentáveis.

"Não queremos dizer às pessoas o que comer", diz ele Hans-Otto Pörtner, um ambientalista que co-preside o grupo de trabalho do IPCC sobre impactos, adaptação e vulnerabilidade. "Mas, de fato, seria benéfico, tanto para o clima quanto para a saúde humana, se as pessoas em muitos países ricos consumissem menos carne e se a política criar incentivos apropriados para esse efeito".

As comunidades e grupos indígenas também devem estar envolvidos no melhor manejo sustentável de suas terras, incluindo métodos para usar a matéria orgânica para aumentar o conteúdo de carbono no solo, de acordo com pesquisadores do IPCC.

Em 8 de agosto, o IPCC publicou um resumo do relatório, destinado a informar as próximas negociações climáticas em meio ao agravamento da crise climática global. Mais de 100 especialistas compilaram o relatório nos últimos meses, cerca de metade dos quais vem de países em desenvolvimento.

O painel também pediu esforços para conter a perda e o desperdício de alimentos comestíveis, que estima-se que representem pelo menos 8% dos gases de efeito estufa produzidos pelos seres humanos.